سيب زميني متوسط-۴عدد
روغن زيتون-۳ قاشق غذاخوري
آرد-يک سوم پيمانه
پيازچه تازه خرد شده- يک چهارم پيمانه
بکينگ پودر-سه چهارم قاشق مرباخوري
نمک و فلفل- به اندازه کافي
تخم مرغ-۸عدد
پنير خامه اي-۳۰۰ گرم
سيب زميني را پوست و آب پز کنيد. سپس نگيني خرد کنيد. پيازچه، تخم مرغ، پنير، نمک و فلفل، آرد و بکينگ پودر را با هم مخلوط کنيد.
روغن زيتون را در ماهيتابه نچسب بريزيد و پس از کمي داغ شدن، مواد را به آن اضافه کنيد و پس از پخت يک طرف آن را برش بزنيد و برگردانيد تا طرف ديگر نيز بپزد.
کوکو را با نان و ماست سرو کنيد.
