مواد لازم براي ۴ نفر:
* سيب زميني بزرگ - ۴ عدد* ماست چکيده کم چرب - نصف ليوان* پيازچه ريز خرد شده - ۲ عدد* مرغ پخته و ريش شده - يک و يک سوم ليوان* پنير پيتزا- نصف ليوان* کره - مقدار کافي* کاغذ فويل - به ميزان کافي
طرز تهيه:
* سيب زميني با پوست را خوب بشوييد و با استفاده از چنگال چند سوراخ روي هر کدام ايجاد کنيد، کمي کره روي آن بماليد و در کاغذ فويل بپيچيد. سيب زميني ها را در فر که از قبل روي ۲۰۰ درجه سانتي گراد تنظيم شده قرار دهيد و بگذاريد به مدت ۲ ساعت در فر بماند تا بپزد.* در اين مدت ماست چکيده و پيازچه ها را با هم مخلوط کنيد و کنار بگذاريد.* سيب زميني آماده شده را که نبايد نرم و در حال پاشيده شدن باشد ، به صورت طولي برش بزنيد و با استفاده از چنگال داخل آن را هم بزنيد تا پفکي شود در حالي که به پوست سيب زميني آسيبي وارد نشود. * سپس روي هر کدام از آن ها مقداري مرغ، مخلوطي از ماست، پيازچه و پنير بريزيد و به مدت ۵ دقيقه در فر قرار دهيد تا پنير ذوب شود. اين کار را با بقيه سيب زميني ها انجام دهيد.
