مواد لازم:
۱٫گوشت فیله ۱ کیلو
۲٫فلفل دلمه ۲ تا ۳ عدد
۳٫ پیاز ۵۰۰ گرم
۴٫ کره ۱۰۰ گرم
۵٫نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهیه:
گوشت فیله را از طول به اندازه ۲ الی ۴ سانتی متر بریده سپس ان را به دو قسمت تقسیم میکنیم.
یک پیاز را رنده کرده سپس ان را با دو قاشق روغن زیتون و کمی فلفل مخلوط میکنیم.گوشت را برای مدتی در این سس می خوابانیم.
گوشت را به ترتیبی که یک تکه گوشت یک تکه پیاز و یک تکه فلفل به سیخ میکشیم.
روی حرارت ملایم کباب میکنیم.مقداری نمک به دو سمت کباب زده و کمی کره می مالیم.
