آرد- ۳ و نيم پيمانه
جوش شيرين- نصف قاشق مرباخوري
بکينگ پودر-يک قاشق غذاخوري
شکر-۳چهارم پيمانه
کره سرد-۲۲۶ گرم
کشمش، زغال اخته يا چيپس شکلاتي- يک پيمانه
خامه غليظ-سه چهارم پيمانه
دوغ-سه چهارم پيمانه
فر را روي ۱۸۰ درجه سانتي گراد تنظيم کنيد.
کف سيني فر را با کاغذ روغني بپوشانيد.
آرد، جوش شيرين و بکينگ پودر را با هم مخلوط کنيد. نمک و شکر را به مواد بيفزاييد.
کره تکه شده را به مواد اضافه کنيد و حدود ۴ دقيقه با همزن هم بزنيد و سپس کشمش را به مواد اضافه کنيد.
مواد را دربياوريد و در کاسه بگذاريد. در وسط آن يک حفره ايجاد و خامه و دوغ را به آن اضافه کنيد و دوباره با همزن هم بزنيد.
روي خمير به دست آمده را بپوشانيد و به مدت يک ساعت در يخچال قرار دهيد.
خمير را قسمت کنيد و به شکل گرد دربياوريد سپس با فاصله روي سيني قرار دهيد و به مدت ۳۰دقيقه در فر بپزيد.
