مواد لازم :
بال دودی مرغ آماده یا خانگی
پیاز یکعدد درسته
زعفران دم کرده دو ق غ
نمک و فلفل و ادویه
پودر سیر و پودر پیاز
برنج برای تهیه ته دیگ
طرز تهیه :
بال مرغ دودی رو آماده و فراوری شده خریدم . در واقع نیم پز بود . شما میتونید در منزل بال مرغ رو بهش کمی اسانس دود بزنید و کمی توی روغن و زعفران دم کرده تفت بدین . سپس برنج رو آبکش کنید و بالها رو کف قابلمه زیر برنج بچینید
سپس با حرارت ملایم در مدت طولانی دم کنید . با گوجه فرنگی و پیاز و هرچی دوست دارین تزیین کنید . ما با خورش کرفس صرف کردیم .
خالی هم با همان بال ها بد نمیشه به شرط اینکه تعدادتون زیاد نباشه !
