آیا تا به حال با خود فکر کرده اید که چه غذایی خوب و چه غذایی بد است؟ آیا فقط چربی غذاست که غذا را خوب یا بد می کند یا کالری موجود در غذا هم دراین ارتباط موثر است؟
|
گروه های غذایی |
غذاهای مجاز |
غذاهای غیر مجاز |
|
شیر و لبنیات |
شیر بدون چربی و یا 1 درصد چربی، ماست بدون چربی یا کم چرب، پنیر کم چرب، خامه بدون چربی |
شیر کامل ( 4 درصد چربی)، شیر 2 درصد چربی، خامه، ماست کامل، پنیر 4 درصد چربی، پنیر خامه ای، شیر بز |
|
گوشت ها و جانشین های آن |
لوبیا، نخود، عدس،مرغ بدون پوست، ماهی، تن، گوشت گاو، گوشت گوسفند، میگو، سفیده تخم مرغ ( 2 عدد سفیده = 1 عدد تخم مرغ) |
چربی گوشت های گاو، گوسفند، مرغ، مرغابی، اردک، جگر، قلوه، مغز، هات داگ، سوسیس، کره بادام زمینی، زرده تخم مرغ |
|
نان و غلات
( 11-6 سهم)
|
نان های با سبوس ، نان جو، نان گندم، برنج، ماکارونی، بیسکویت های کم چرب |
کیک ها، کیک پای، پیراشکی، شیرینی، بیسکویت، برنج و یا ماکارونی همراه با خامه یا کره |
|
سبزیجات
(5-3 سهم)
|
سبزیجات تازه، یخ زده، خشک شده، کنسرو شده |
سبزیجات پخته شده در کره، خامه و یا دیگر سس ها، سبزیجات پخته شده
|
|
میوه جات
(4 سهم)
|
میوه جات تازه، یخ زده، خشک شده، کنسرو شده
|
آناناس، آواکادو |
|
دسرها و شیرینی ها
(محدود شود)
|
شکر، ژله، مربا، عسل، لیموناد، کیک یا شیرینی های کم چرب، ویفرها، شیرینی های با زنجبیل، آب نبات های ژله ای و آب نبات های سفت |
بستنی، کیک های با چربی زیاد، شکلات
|
|
نوشینی ها |
آب میوه طبیعی ، چای، قهوه، نوشیدنی های قندی |
میلک شیک، بستنی آب شده، مخلوط زرده تخم مرغ با شیر، شیرین کردن آب و یا دیگر نوشیدنی ها
|
|
گروه های متفرقه |
چربی را به نسبت کالری دریافتی محدود کنید.
بیشتر از 8-6 سهم در روز از چربی استفاده نکنید.
استفاده از روغن های غیر اشباع گیاهی را محدود کنید (به میزان 1 قاشق غذاخوری ). این روغن ها شامل: روغن ذرت، زیتون، کانولا، آفتاب گردان، سویا، کنجد.
مایونز را به میزان 1 قاشق غذاخوری استفاده کنید.
مارگارین رژیمی را به میزان 2 قاشق غذاخوری استفاده کنید.
آواکادو را به میزان 2 قاشق غذاخوری یا 8/1 استفاده کنید.
از بین آجیل های بدون نمک مجاز به خوردن: 1 قاشق غذاخوری دانه ها، 6 عدد بادام، 20 عدد بادام زمینی کوچک.
مصرف مواد غذایی زیر را محدود نکنید:
سس های سالاد بدون چربی، خامه بدون چربی، فلفل، نمک، خردل، سرکه، لیمو و آب لیمو، سس ساخته شده با مواد گفته شده
|
|
