مواد لازم:
-
گوشت چرخ كرده: 150گرم
-
عدس پخته: یكدوم پیمانه
-
بلغور ریز نیمپز شده: یك پیمانه
-
جعفری خرد شده: یك قاشق سوپخوری
-
پنیر پارمزان: یك قاشق سوپخوری
-
آرد سیبزمینی: یك قاشق سوپخوری
-
گردوی خردشده: یك قاشق سوپخوری
-
نمك، فلفل و آویشن: به میزان دلخواه
روش تهیه:
1- تمامی مواد را با هم درون غذاساز بریزید و بهخوبی با هم میكس كنید.
2- بهمدت 5 دقیقه مواد را بهخوبی ورز دهید تا كاملا حالت چسبندگی پیدا كند.
3- سپس از مواد به اندازه یك گردوی بزرگ برداشته و به شكل بیضی فرم دهید.
4 - مواد سس را با هم خوب مخلوط كرده و روی حرارت قرار دهید.
5- وقتی به جوش آمد، كوفتهها را درون آن قرار داده و حرارت را ملایم كرده و بهمدت 40-45 دقیقه روی حرارت قرار دهید، سپس در ظرف مورد نظر كشیده و مطابق شكل با تربچه، گوجه گیلاسی، كشمش و تره بهصورت موش تزیین كنید.
نکته:
از كربوهیدراتهای پیچیده و غذاهای حاوی فیبر مثل سبزیها، حبوبات، غلات در بین وعدههای غذایی بیشتر استفاده كنید. این غذاها به آهستگی هضم میشوند و باعث میشوند، بچهها بیشتر احساس سیری کنند و سراغ پرخوری نروند.
