0

کدو بره مازندراني

 
khodaeem1
khodaeem1
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : اسفند 1389 
تعداد پست ها : 89277
محل سکونت : خراسان رضوی

کدو بره مازندراني

 
 

 
 

کدوبره يک غذاي مازندراني است که سريع هم آماده مي شود.

 

مواد لازم براي  ۲ نفر:

سيب زميني متوسط - ۲عدد

کدوي سبز متوسط - ۵عدد

گوجه فرنگي متوسط - ۵عدد

پياز بزرگ - ۱عدد

تخم مرغ - ۲ تا ۳عدد

نمک، فلفل و زردچوبه - به ميزان کافي

 

طرز تهيه:

ابتدا پياز را خرد کنيد و به مدت دو دقيقه در تابه تفت دهيد. نمک و زردچوبه را اضافه کنيد و سيب زميني را که نگيني خرد کرده ايد داخل آن بريزيد و کمي تفت دهيد.

شعله را که تا اين لحظه نسبتا زياد است، تا حد متوسط کم کنيد و در ماهيتابه را بگذاريد تا مواد ۵ تا ۷دقيقه روي حرارت پخته شود.

کدوي حلقه حلقه شده را به مواد اضافه کنيد و آن را نيز تا چند دقيقه سرخ کنيد. وقتي رنگ کدو کمي برگشت و سرخ شد، گوجه فرنگي هاي خرد شده و تخم مرغ ها را روي آن بريزيد و در ماهيتابه را بگذاريد و شعله را کمتر کنيد تا مواد طي ۱۰دقيقه بپزد.

در مرحله آخر فلفل سياه را روي آن بپاشيد و غذا را سر سفره بياوريد.

روي اين غذا مي توانيد مقدار کمي پنير هم رنده کنيد که آن را خوشمزه تر مي کند. با ماست خامه اي هم مي توان روي آن را تزيين کرد.

 

 

گفتم که خدا مرا مرادی بفرست ، طوفان زده ام راه نجاتی بفرست ، فرمود که با زمزمه ی یا مهدی ، نذر گل نرگس صلواتی بفرست

پنج شنبه 3 اسفند 1391  9:56 AM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها