گوش فيل اراکی

مواد لازم

زرده تخم مرغ 2 عدد 
شير 1 استكان 
پكينگ پودر 1 قاشق چايخوري 
آرد به مقداري كه خمير بدست آيد 
بادام سفيد پودر شده 200 گرم 
هل سائيده شده 1 قاشق چايخوري 
پودر قند 1 قاشق مربا خوري 
روغن جامد 10 گرم

 
طرز تهیه

ابتدا تخم مرغ و روغن را مخلوط كرده و سپس شير را به آن اضافه مي كنيم و بعد آرد را آرام آرام به آن اضافه مي كنيم تا خمير ما بدست آيد . بعد پكينگ پودر و هل و پودر قند را به آن اضافه مي كنيم و خمير را تا دو ساعت در استراحت نگه مي داريم و بعد از آن با وردنه صاف كرده و قالب مي زنيم و مواد مغز آن را داخلش گذاشته و مي پيچانيم و داخل روغن ريخته و سرخ مي كنيم و بعد پودر قند را به آن اضافه مي كنيم.

http://groohashpazi.blogfa.com