مواد لازم
▪ تخم مرغ : ۴ عدد
▪ شیر :سه چهارم فنجان
▪ کره ۱ قاشق غذا خوری
▪ گوجه فرنگی ۱ عدد
▪ پیاز متوسط : یه نصفه
▪ قارچ : ۳ عدد
▪ پنیر پیتزا مقداری
▪ نمک و فلفل به میزان لازم
▪ آرد ۱ قاشق غذاخوری
▪ روغن سرخ کردنی
طرز تهیه
خب تخم مرغها رو بشکنید و به ازای هر تخم مرغ یک قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید...بیشتر نریزید چون میسوزه
بعدش گوجه و قارچ و پیاز و پنیر رو خرد کنید ته ماهیتابه یه کم کره بریزید و با یه قاشق آرد سفید و نصف فنجان شیر تفت بدین و سس درست کنین .از طرف دیگه قارچ و پیاز رو هم با هم تفت بدین
تخم مرغها رو بزنید و تو یه ماهیتابه یکم روغن و بعد تخم مرغهای زده شده رو بپزید.اگه در ماهیتابه رو بگذارید بهتر تره...نمک و فلفل فراموش نشه حالا قارچ و پیاز و به سس اضافه کنین گوجه های خرد شده و پنیر رو یک سمت املت بگذارید و وقتی پنیر کاملا ذوب شد... اونو داخل یک بشقاب منتقل و ... سمت دیگه اون رو مخلوط سس و پیاز و قارچ رو اضافه کنید. حالا املت رو تا کنید و مثل من با یکم هویج رنده شده و کاهو و کلم خرد شده تزئین کنید
http://groohashpazi.blogfa.com
