بيشک مصرف گياهان دارويي به صورت چاي و دمنوش در طول روز يا استفاده از اين گياهان براي تهيه غذا و ميانوعدههاي غذايي، سادهترين راهکار براي بهره مندي از خواص بيشمار گياهان دارويي است که به وفور به صورت خودرو و کشت شده در نقاط مختلف کشورمان ديده ميشود. گياهاني که با انرژي شفابخشي که در خود دارند راه حلي ساده براي درمان، تسکين و پيشگيري از ابتلا به بسياري از بيماريهاي روحي و جسمي است. اصولا به همين دليل است که گنجه خانه مادربزرگ ها و مادرهاي ما هميشه مملو از عطر خوش سبزيجات و گياهان دارويي چون نعناع، آويشن و گل گاوزبان و... است. با ما همراه باشيد تا با هم خواص درماني برخي از سبزيها و گياهان دارويي که در آشپزخانه داريد، با هم مرور کنيم.
*بواسير داريد
برگ انجير مرهم کنيد
پماد تهيه شده از پوست و برگ انجير به دليل خاصيت ضد التهابي که دارد ميتواند يکي از بهترين داروهاي طبيعي براي درمان بواسير باشد. امروزه بسياري از کارخانههاي صنعتي داروسازي در جهان با عصاره پوست و برگ انجير پمادها و کرمهايي را توليد ميکنند که به دليل قابض بودن ميتوانند تاثير زيادي در بهبود بواسير داشته باشند. براي تهيه مرهم خانگي ميتوانيد انجير را در آب بجوشانيد و با آغشته کردن پارچهاي تميز به اين جوشانده آن را در محل رويش بواسير کمپرس کنيد.
*کلسترول داريد
بارهنگ بنوشيد
تهيه دمنوش با تخمهاي رسيده و خشک شده بارهنگ ميتواند تاثير زيادي در کاهش کلسترول خون داشته باشد. به شرط آنکه هنگام نوشيدن اين شربت زياد آن را شيرين نکنيد تا شيريني آن موجب افزايش قند خونتان نشود. براي تهيه اين دمنوش کافي است يک تا ۲ قاشق چايخوري از تخم بارهنگ را در يک فنجان آب جوش به مدت يک ساعت بخيسانيد و هر روز قبل از خواب يک فنجان از آن را بنوشيد.
دهان بدبو داريد
جعفري بجويد
افرادي که دچار ضعف دستگاه گوارش هستند و هضم و جذب مواد غذايي در بدن آنها بهخوبي انجام نميشود معمولا از بوي بد دهان رنج ميبرند. اين افراد براي درمان اين اختلال ميتوانند مصرف برگها و ساقه جعفري را در برنامه غذايي خود بگنجانند. به اين ترتيب اين افراد علاوه بر آنکه با خوردن جعفري استروژنهاي گياهي دريافت ميکنند از خواص اين سبزي براي بهبود ضعف معده و پيشگيري از ابتلا به اختلالهاي ناشي از يائسگي بهرهمند شوند.
*درد قاعدگي داريد
دمکرده بومادران بنوشيد
اگر دوران قاعدگي دردناکي داريد و اين مسئله مشکلاتي را در طول روزکاري برايتان به همراه دارد ميتوانيد با نوشيدن دمکرده بومادران ۲ فنجان در طول روز به کاهش دردها و اختلالهاي ناشي از قاعدگي کمک کنيد. علاوه بر اين با کمک اين دمکرده گياهي ميتوانيد به کاهش تب و حرارت ناشي از سرماخوردگي، کاهش فشار خون و تسکين دردهاي بواسير نيز کمک کنيد.
*زود خسته ميشويد
سوپ جو بخوريد
بسياري از درمانگران و کارشناسان شيوههاي طبيعي درماني مصرف آش يا سوپ جو را يکي از بهترين غذاهاي دارويي براي برطرف کردن خستگي عصبي، افسردگي و ضعف عمومي بدن ميدانند. براي تهيه سوپ جو کافي است ۲۰ گرم جو پرک شده را در نيم ليتر آب و نيم ليتر آب مرغ يا گوشت بريزيد و آن را به مدت ۳۰ دقيقه بجوشانيد تا آماده شود. در برخي از تحقيقات به اين موضوع نيز اشاره شده که مصرف جوي دو سر احتمال مصرف سيگار را در افراد کاهش ميدهد.
*تصلب شرايين داريد
زالزالک بخوريد
مردان و زنان مبتلا به تصلب شرايين و زناني که در ميانسالي با عوارض ناشي از ابتلا به يائسگي روبهرو ميشوند با گنجاندن ميوه رسيده و خشک شده زالزالک به برنامه غذايي خود ميتوانند تا حد زيادي به بهبود شرايط جسمي خود کمک کنند. از آنجا که زالزالک خواص آنتياکسيداني ويژهاي دارد ميتواند به بهبود عملکرد دستگاه گردش خون کمک کرده و در تنظيم فشارخون افراد مبتلا به اين بيماري موثر است.
نوشيدن چاي دارچين يکي از بهترين داروهاي گياهي براي کاهش تهوع ناشي از سرماخوردگي و ضعف جسماني است. براي تهيه اين چاي ميتوانيد يک تکه چوب دارچين را درون يک ليوان آب دم کنيد و آن را به مدت ۳ تا ۴ دقيقه روي حرارت کم بگذاريد.
*نفخ داريد
تخم باديان بخوريد
افرادي که دچار نفخ هستند و با مصرف برخي از موادغذايي به ويژه حبوبات دچار نفخ و دلدرد ميشوند ميتوانند با اضافه کردن تخم باديان به غذاها يا سالاد خود از ابتلا به نفخ بعد از مصرف خوراکيها و مواد نفاخ پيشگيري کنند. ضمن آنکه مصرف تخم باديان به همراه سالاد يا نوشيدن يک فنجان از دمکرده آن ميتواند تاثير زيادي بر پيشگيري از ابتلا به سرماخوردگي و آنفلوآنزا در فصلهاي سرد سال دارد.
*آرتريت داريد
زردچوبه بخوريد
افراد مبتلا به آرتريت با گنجاندن زردچوبه به عنوان يکي از اصليترين ادويهها براي خوشرنگ کردن و خوشطعم کردن غذاهايشان ميتوانند از خواص درماني و تسکين دهنده اين گياه براي کاهش دردهاي ناشي از آرتريت بهره ببرند. علاوه بر اين پژوهشهاي محققان طب گياهي نشان ميدهد که مرهم کردن زردچوبه در نواحياي که مفاصل يا استخوان درگير درد است ميتواند به بهبود درد و کاهش اختلالها و دردهاي ناشي از بيماريهاي مفصلي کمک کند.کنگر فرنگي ميتواند دارويي ارزشمند براي درمان افرادي باشد که به نارسايي و اختلال کبد مبتلا هستند يا از جمله افرادي هستند که در گروه افراد مبتلا به کمخوني قرار دارند.
*به سوءهاضمه مبتلاييد
خورش کنگرفرنگي بخوريد
افراد مبتلا به سوءهاضمه و ضعف عملکرد دستگاه گوارش با گنجاندن کنگرفرنگي به برنامه غذايي خود ميتوانند از خواص درماني اين گياه براي بهبود سوءهاضمه يا پيشگيري از ابتلا به اين بيماري استفاده کنند. علاوه بر اين متخصصان گياهدرماني بر اين باورند که کنگر فرنگي ميتواند دارويي ارزشمند براي درمان افرادي باشد که به نارسايي و اختلال کبد مبتلا هستند يا از جمله افرادي هستند که در گروه افراد مبتلا به کمخوني قرار دارند. شما ميتوانيد براي بهرهمندي از خواص کنگر فرنگي آن را به صورت تازه به همراه غذا ميل کنيد يا با تهيه خورش کنگر يا آبپز کردن آن از اين سبزي پرخاصيت در وعدهها و ميانوعدههاي غذايي خود بهرهمند شويد.
*برفک دهان زديد
با جوشانده ريحان دهانشويه کنيد
يکي از مفيدترين داروهاي گياهي براي درمان و تسکين برفک دهان استفاده از دهانشويه تهيه شده از ريحان است. براي تهيه اين دهانشويه ميتوانيد يک مشت ريحان خشک شده را درون ۲ ليوان آب جوش بريزيد و آن را روي حرارت قرار دهيد تا يک ليوان آن باقي بماند. سپس با يک ليوان باقي مانده دهانتان را روزي سه بار شست و شو دهيد تا برفک برطرف شود. علاوه بر اين افرادي که ريحان را به طور روزمره در برنامه غذايي خود دارند يا آن را به همراه سالاد ميل ميکنند ميتوانند از ابتلا به خستگي مفرط، بيخوابي و سردردهاي ناشي از فصلهاي سرد پيشگيري کنند.
*کوليک داريد
شويد پلو بپزيد
اگر شما يا يکي از اعضاي خانوادهتان با کوليک يا دردهاي شکمي ناشي از آن مواجهايد ميتوانيد بهراحتي با افزودن سبزي شويد به وعدههاي غذايي خود يا افزودن گياه خشک شده شويد به سالاد يا سوپهايي که تهيه ميکنيد از خواص اين گياه دارويي براي بهبود کوليک، نفخ و دردهاي ناشي از آن استفاده کنيد. علاوه بر آنکه ميتوانيد از شويد به عنوان گياهي براي تهيه غذا استفاده ميکنيد ميتوانيد از دمکرده يک قاشق چايخوري تخم خرد شده شويد در ۲ ليوان آب استفاده کنيد و روزانه با نوشيدن ۲ تا ۳ فنجان از اين چاي به بهبود دردهاي ناشي از کوليک کمک کنيد.
*تهوع داريد
چاي دارچين بنوشيد
نوشيدن چاي دارچين يکي از بهترين داروهاي گياهي براي کاهش تهوع ناشي از سرماخوردگي و ضعف جسماني است. براي تهيه اين چاي ميتوانيد يک تکه چوب دارچين را درون يک ليوان آب دم کنيد و آن را به مدت ۳ تا ۴ دقيقه روي حرارت کم بگذاريد. همچنين ميتوانيد چاي معمولي يا چاي سبز را دم کنيد و پيش از مصرف يک عدد چوپ دارچين درون فنجان بيندازيد. نوشيدن چاي دارچين علاوه بر درمان تهوع در کاهش دلدردهاي ناشي از نفخ و دردهاي قاعدگي نيز بسيار موثر است.دمکرده يک قاشق چايخوري تخم خرد شده شويد ميتواند به بهبود دردهاي ناشي از کوليک کمک کند.
