مواد لازم :
نیم کیلو = گوشت چرخ کرده
یک عدد =تخم مرغ
یک چهارم فنجان =نان خشک
یک قاشق چای خوری= نمک
یک قاشق چای خوری =سبزیجات معطر ( ریحان ، پونه ، مرزنگوش )
یک قاشق چای خوری= پودر خردل
یک چهارم قاشق چای خوری= پودر زیره
یک هشتم قاشق چای خوری= پودر سیر
یک و نیم فنجان= خلال سیب زمینی
یک پیاز متوسط= حلقه شده
یک و نیم فنجان قارچ =خرد شده
یک فنجان= پنیر چدار
نصف فنجان= پنیر پیتزا
2 قاشق سوپ حوری= جعفری
طرزتهیه:
گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ ، خرده نان ، نمک ، سبزیجات ، زیره و پودر سیر را با هم مخلوط کنید . آن را روی یک ماهیتابه کوچک بریزید . روی آن را با لایه ای از سیب زمینی ، پیاز و قارچ پر کنید . روی آن را با فویل پوشانده ، به مدت یکساعت آن را در فر با حرارت 350 درجه بپزید . سپس آن را از فر بیرون آورده روی آن جعفری و پنیر بریزید . آن را دوباره در فر بگذارید تا پنیر روی آن آب شود.
