ترشی لبو

 مواد لازم :

لبو 1 کیلو

سرکه سفید

تخم گشنیز 1ق.غ

سیاه دانه 1ق.غ

دانه فلفل سیاه15عدد

نمک 1ق.غ

شکر2ق.غ

ساقه رزماری 2 سافه

طرز تهیه

لبو رابا مقداری اب به مقداری که رویش را بگیرد میگذاریم 5/1ساعت بپزد سپس در ابکش ریخته و انرا خرد می کنیم سپس در شیشه ریخته و شکر و سرکه را10دقیقه جوشانده و و روی لبوها ریخته  و تخم گشنیز و سیاه دانه و همه ادوه جات را ریخته  و درش را بسته یک هفته بعد اماده است

منبع : جوان امروز