مواد لازم :
|
پیاز خرد شده |
نصف فنجان |
|
سیر خرد شده |
2 حبه |
|
جعفری |
3 قاشق سوپ خوری |
|
روغن زیتون |
یک قاشق سوپ خوری |
|
پونه |
نصف قاشق چای خوری |
|
ریحان |
نصف قاشق چای خوری |
|
آویشن |
نصف قاشق چای خوری |
|
فلفل |
نصف قاشق چای خوری |
|
گوجه فرنگی پخته شده بدون پوست |
سه فنجان |
|
سس گوجه فرنگی |
یک فنجان |
|
رب گوجه فرنگی |
یک فنجان |
|
قارچ خرد شده |
سه فنجان |
|
کدوی سبز خرد شده |
سه عدد |
|
پنیر موزرلا رنده شده |
250 گرم |
|
پنیر ریکوتا |
250 گرم |
|
پنیر پارمسان رنده شده |
3 قاشق سوپ خوری |
طرز تهیه لازانیای کم چرب با کدو :
پیاز ، سیر ، جعفری و دیگر سبزیجات معطر را در روغن سرخ کرده تا پیازها تر شوند . گوجه های خرد شده ، رب گوجه و سس گوجه را به آن اضافه کنید . آن را گاه به گاه هم بزنید . پس از نیم ساعت قارچها را نیز به آن اضافه کرده و هم بزنید . پس از اینکه کدو ها را به هشت قسمت تقسیم کردید ، فر را داغ کنید . روی سینی فر به ترتیب ، سس ، کدو ، پنیر ریکوتا ، سس ، کدو ، پنیر موزرلا ریخته و در انتها روی آن پنیر پارمسان بریزید .
به مدت 35 دقیقه با حرارت 375 درجه فارنهایت لازانیا را بپزید . ده دقیقه صبر کنید تا خنک شده و سپس آن را برش بزنید .
