برترین ها:
مواد لازم
-
تخممرغ: 4 عدد
-
آرد: 2 قاشق سوپخوری
-
پیاز: یك عدد
-
جعفری و شوید خرد شده: یك قاشق سوپخوری
-
فلفل، نمك و زردچوبه: به میزان لازم
-
شنبلیله: یك قاشق سوپخوری
-
فلفل دلمهای كوچك: یك عدد
روش تهیه
1 - تخممرغها را با نمك، فلفل و زردچوبه مخلوط كرده خوب هم بزنید و آرد را به آرامی به آن اضافه كنید.
2 - پیاز رنده شده، فلفل دلمهای و سبزیهای خرد شده را به مواد اضافه كنید.
3 - در تابههای دوطرفه آن را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. اگر این تابهها را نداشتید میتوانید در تابه معمولی ریخته و بعد از پختن یك طرف، طرف دیگر آن را بپزید.
