پوست هندوانه به مقدار لازم
گلپر 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه و قرمز 1 قاشق چایخوری
سرکه به مقدار لازم
طرز تهیه: ابتدا پوست سفید هندوانه را به شکل چهارگوش یا مربع یا به شکل دلخواه ببرید و در سرکه پخته و مقداری نمک -فلفل و گلپر به ان اضافه کنید و بعد مواد را داخل ظرف ترشی بریزید.
