برنج پخته شده 2لیوان
ریحان-نعنا و گشنیز ریز خرد شده 250 گرم
زعفران یک چهارم قاشق چای خوری
تخم مرغ 3 عدد
نمک - فلفل و ... به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم برای سرخ کردن
طرز تهیه: ابتدا برنج را پخته و بعد سبزی های خرد شده را با دو عدد تخم مرغ مخلوط کرده و نمک و فلفل و زعفران را به مقدار لازم به آن اضافه کرده چرخ کنید.
از مخلوط آماده شده توپ های کوچکی درست کرده و با انگشت سوراخ کوچکی در توپ ایجاد کنید و درون آن پنیر پیتزا بریزید و دوباره توپ را گرد کنید سپس توپ های پلو را در یک عدد تخم مرغ زده شده بغلتانید و در ارد سوخاری چرخانده و بعد در روغن سرخ کنید.
