مافین موز و گردو

مافین موز و گردو

 

● مواد لازم:
▪ نمک نصف قاشق چایخوری
▪ بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
▪ تخم مرغ ۱ عدد
▪ موز ۵۴۰ گرم
▪ آرد ۱ لیوان
▪ مغز گردوی خرد شده یک چهارم لیوان
▪ روغن مایع یک سوم لیوان
▪ شهد طبیعی خرما یک چهارم لیوان
● طرز تهیه:
شهد خرما و تخم مرغ را با همزن می زنیم تا سفید شود. روغن مایع را افزوده و هم می زنیم. موزهای له شده را می افزاییم و باز هم با همزن می زنیم تا خوب مخلوط شود. آرد و نمک و بیکینگ پودر را مخلوط نموده و با هم الک می کنیم و به مواد بالا می افزائیم. در نهایت مغز گردو را افزوده و مخلوط می کنیم. داخل هر یک از قالب های مخصوص مافین یک کاغذ روغنی گذاشته و مواد مخلوط شده را داخل قالب ها می ریزیم. مافین ها را در فر با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتی گراد برای مدت ۳۵-۳۰ دقیقه قرار می دهیم تا بپزند.