مافین آلبالو

● مواد لازم

▪ آرد ۳۵۰ گرم

▪ بیکینگ پودر ۱۵ گرم

▪ نمک کمی

▪ پودر قند نصف فنجان

▪ تخم مرغ دو عدد

▪ شیر دو سوم فنجان

▪ روغن مایع ۴ قاشق سوپخوری

▪ آلبالوی بدون هسته ۱۵۰ گرم

▪ رنده ی پوست پرتقال یک قاشق سوپ خوری

● طرز تهیه :

فر را با حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. داخل قالب ها کاغذ قرار دهید.

آرد، بیکینگ پودر، نمک و پودر قند را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را زده و شیر و روغن را به آن اضافه نمایید. آلبالوی بدون هسته و رنده ی پوست پرتقال را به آن بیافزایید. همه ی مواد را با هم مخلوط کنید.

مواد را داخل قالب ها بریزید. قالب ها را به مدت ۲۵ دقیقه در طبقه ی وسط فر بگذارید.

بعد از سرد شدن آن را سرو نمایید.