مارمالاد توت فرنگی
|
مارمالاد توت فرنگی
|
 ● مواد لازم
▪ توت فرنگی یک کیلوگرم
▪ شکر نیم کیلوگرم
▪ ژلاتین ۳ ورق
● طرز تهیه
ابتدا توت فرنگیها را شسته و دم و برگهای آنها را جدا کنید؛ سپس با
استفاده از رنده همه آنها را در کاسهای رنده کنید. شکر را روی توت فرنگی
رنده شده بریزید و به مدت ۲ الی ۳ ساعت صبر کنید.مخلوط توت فرنگی و شکر را
همراه آب آن به داخل قابلمهای منتقل کنید و روی شعله زیاد اجاق گاز قرار
دهید تا آب آن به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید و بگذارید تا مایه، پخته
و غلیظ شود. ورقهای ژلاتین را در کمی آب جوش حل کرده و به مایه اضافه
کرده و با هم مخلوط کنید. بعد از چند جوش، مایه را از روی حرارت بردارید. |
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
سه شنبه 25 آبان 1389 7:55 AM
تشکرات از این پست
