چاي سياه، دشمن ديابت

 

اگر براي نوشيدن چاي دنبال بهانه بوديد، اين خبر را بخوانيد. محققان به تازگي بعد از بررسي 50 کشور اعلام کرده‌اند ديابت در کشورهايي که مردمش چاي زياد مي‌نوشند، کمتر است. در دهه‌‌هاي اخير شيوع بيماري ديابت نوع 2 در جهان بسيار زياد شده است. متخصصان تخمين مي‌زنند که تا سال 2030 بيش از 900 ميليون نفر به اين بيماري مبتلا شوند. جالب است بدانيد در ميان کشورهاي مورد بررسي ايرلند انگليس و ترکيه بيشترين ميزان مصرف چاي سياه را داشتند. در کره، برزيل و چين ميزان مصرف اين نوع چاي در کمترين حد بود. اگر چه اين بررسي نمي‌‌تواند رابطه علت و معلولي را بين اين دو نشان دهد اما با مصرف بيشتر چاي سياه ميزان ابتلا به ديابت نوع 2 کم‌تر مي‌شود. شايد علت اين قضيه اين باشد که اين نوع چاي بيشتر تخميرشده و در حين اين فرآيند ترکيبات فلاوونوئيدي به نام کاتکين که در چاي سبز هم موجود است به ترکيبات پيچيده‌تري به نام تئافلاوين و تئاروبيگين تبديل مي‌شوند. با اين حال هنوز نمي‌توان با دليلي قانع کننده به ديابتي‌ها توصيه کرد که چاي بيشتري بنوشند. متخصصان توصيه مي‌کنند محدود کردن غذاهاي پرکالري و مصرف غذاهاي پر فيبر مانند سبزيجات و ميوه و غلات سبوس‌دار و لبنيات کم چرب مي‌تواند براي ديابتي‌ها مفيدتر باشد. روزي نيم ساعت ورزش هوازي راه ديگري است که مي‌تواند شما را در برابر ديابت حفظ کند.