کاستر و ژله

 

کاستر و ژله

● مواد لازم: ▪ پودر کاستر ۲ قاشق غذا خوری ▪ شیر ۴ لیوان سرخالی ▪ شکر ۷ قاشق غذاخوری ● مواد لازم ژله: ▪ پودر ژلاتین ۳۰ گرم ▪ شکر ۳۰۰ گرم ▪ آب یک لیتر ▪ رنگ قرمز ـ سبز چند قطره ▪ اسانس چند قطره ● طرز تهیه: ژله را مانند ژله ساده آماده می­کنیم و می­گذاریم خنک شود. در۲ ظرف یکی ژله سبز درست می­کنیم و یکی ژله قرمز رنگ. کاستر را طبق دستور آماده کرده و وقتی سفت شد از روی حرارت بر می­داریم. ژله قرمز را در ظرف ژله ریخته تا خود را ببندد. سپس بر می­داریم. ژله قرمز را در ظرف ژله ریخته تا خود را ببندد. سپس آنرا بیرون آورده و کاستر کمی خنک شده را روی آن ریخته مجدداً در یخچال قرار می­دهیم تا ببندد. بعد از یک ساعت که ژله و کاستر بسته شد ژله سبز رنگ را آماده می­کنیـم روی کاستر ریخته، در یخچال قرار می­دهیم. این ژله سه رنگ را می­توان در پیرکس شیشه­ای ریخت که احتیاج به برگرداندن ظرف هم ندارد و روی آن را با خامه فرم گرفته و خلال پسته تزئین می­کنیم.