0

شیرینی کره بادام زمینی

 
hojat20
hojat20
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : تیر 1388 
تعداد پست ها : 42154
محل سکونت : بوشهر

شیرینی کره بادام زمینی

شیرینی کره بادام زمینی

 

شیرینی کره بادام زمینیاین شیرینیها را میتوانید در ظرف دربسته مخصوص ، به مدت یک ماه در فریزر نگه دارید.
● مواد لازم برای ۵۴ شیرینی:
▪ ½ پیمانه روغن مایع
▪ ½ پیمانه کره بادام زمینی
▪ ½ پیمانه شکر
▪ ½ پیمانه شکر قهوه ای (فراوری نشده)
▪ ۱ ق.چ. بیکینگ پودر
▪ ۸/۱ ق.چ. جوش شیرین
▪ ۱ تخم مرغ
▪ ۲ ق.س. شیر
▪ ۱ ق.چ. وانیل
▪ ۱ و ۴/۳ پیمانه آرد
▪ ¼ پیمانه شکر
▪ ۵۴ عدد شکلات شیری
● روش تهیه:
۱) با همزن برقی که روی درجه متوسط تنظیم شده باشد، روغن و کره بادام زمینی را در یک کاسه بزرگ بهم بزنید. ½ پیمانه شکر، شکر قهوه ای، بیکینگ پودر و جوش شیرین را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. تخم مرغ، شیر و وانیل را اضافه کرده و به خوبی بهم بزنید. سپس تا جایی که میتوانید با همزن و پس از آن با دست، آرد را به مخلوط اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
۲) خمیر را به شکل گلوله هایی ۲.۵ سانتی درآورده و در شکری که برای این کار آماده کرده ایم، میغلطانیم. گلوله ها را روی کاغذ شیرینی پزی چرب نشده و به فاصله ۵ سانتیمتر از یکدیگر میچینیم و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۶ درجه سانتیگراد میپزیم تا اطراف آن سفت شده و زیر آنها کمی قهوه ای شود.
شیرینیها را از فر خارج کرده و شکلاتها را به سرعت در وسط هر گلوله فشار میدهیم (نتیجه باید چیزی مطابق تصویر شود)، سپس شیرینیها را از روی سینی به روی شبکه توری قرار میدهیم تا خنک شوند. ۳. این شیرینیها را میتوانید در ظرف دربسته مخصوص و با گذاشتن یک برگ کاغذ مومی در میان طبقات شیرینی، به مدت یک ماه در فریزر نگه دارید.

 

آنروز .. تازه فهمیدم .. 

 در چه بلندایی آشیانه داشتم...  وقتی از چشمهایت افتادم...

دوشنبه 24 آبان 1389  8:45 AM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها