شیرینی زمستانی

هندی‌ها همیشه به این معروف بوده‌اند که غذاها و شیرینی‌های خوش عطر و خوشمزه‌ای دارند.

جالب است بدانید که اقوام برای فصل‌های مختلف شیرینی‌های مختلفی درست می‌کنند.

امروز به شما طرز تهیه اشور خوما، شیرینی زمستانی هندی‌ها را آموزش می‌دهیم.

● مواد لازم:

▪ شیر مایع: یک لیتر

▪ کره: ۱۰۰ گرم

▪ بلالیت: یک پاکت

▪ مغز پسته: نصف لیوان (خرد شده)

▪ شکر: نصف لیوان

▪ وانیل: کمی

● طرز تهیه:

بلالیت‌ها را در قابلمه می‌ریزیم و با قاشق آن را خرد می‌کنیم و سپس با کره آن را کمی تفت می‌دهیم تا تغییر رنگ دهد مواظب باشید که آنها را نسوزانید شیر را می‌جوشانیم، شکر را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا شکر در شیر حل شود. بلا لیت و مغز پسته خرد شده را به همراه وانیل به شیر اضافه می‌کنیم مواد را روی اجاق گاز با شعله ملایم می‌گذاریم تا کمی بجوشد و غلیظ شود باید غلظت شیرینی مثل ماست باشد.این شیرینی را به صورت داغ میل کنید.