ساندویچ گوشت و جگر
|
ساندویچ گوشت و جگر
|
 ● مواد لازم
▪ ۴۰۰ گرم جگر مرغ
▪ ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
▪ یک قاشق مرباخوری پیازچه خرد شده
▪ یک قاشق مرباخوری جعفری خرد شده
▪ نصف قاشق مرباخوری پودر زنجبیل
▪ نصف قاشق مرباخوری زردچوبه
▪ یک قاشق مرباخوری نمک
▪ ۱۰ عدد کالباس گوشت
▪ نان تست
● طرز تهیه
گوشت را باید دو بار چرخ کنید تا کاملاً ریز و یکدست و نرم شود. سپس جگر
مرغ را هم چرخ کرده و آن را به خوبی چنگ بزنید.پیازچه خرد شده را با
جعفری، زنجبیل و زردچوبه و نمک به خوبی مخلوط کنید. ته یک ظرف مستطیل شکل
یا سینی فر را چرب کنید و سپس فر را با ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. روی
ظرف را با فویل بپوشانید و آن را در طبقه وسط فر قرار دهید و برای دو ساعت
و نیم صبر کنید تا کاملاً غذا پخته شود. سپس ظرف را خارج کرده به اندازه
ابعاد نان تست از غذا برش داده و یک لایه کالباس روی آن قرار دهید و در
کنار کاهو و گوجه فرنگی آن را میل کنید. |
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
شنبه 22 آبان 1389 9:52 AM
تشکرات از این پست
