خوراک ماکارونی
● مواد لازم:
▪ آب: ۸ پیمانه
▪ روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری
▪ شیر: ۴ قاشق غذاخوری
▪ تخممرغ: ۲ عدد
▪ گوشت: ۳۰۰ گرم
▪ نمك: ۱ قاشق چایخوری
▪ خامه: دو سوم پیمانه
▪ فلفل: نصف قاشق چایخوری
▪ جعفری: به مقدار كم
▪ پنیر پیتزا: ۵۰ گرم
▪ ماكارونی: ۴۰۰ گرم
▪ پیاز: ۱ عدد
● طرز تهیه:
در ابتدا آب را در قابلمه ریخته و میگذارید تابجوشد، بعد از جوشیدن نمك و روغن را به آناضافه كنید سپس ماكارونی را داخل قابلمه ریختهبه هم بزنید تا به یكدیگر نچسبند. ماكارونیها رابگذارید به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در قابلمه بجوشد(این كار را تا زمانی ادامه دهید كه ماكارونی زیردندان نرم شود) سپس ماكارونیها را آبكشكنید.
در این فاصله شیر را جداگانه جوشانده ونخودفرنگیها را به آن اضافه كنید در ظرف راگذاشته تا به مدت ۳ دقیقه بپزد.
گوشتها را تكهتكه كرده و پیاز را داخل آن خردمیكنیم سپس پنیر پیتزا را رنده كرده و جعفری راپس از خردكردن به آن اضافه میكنیم. روغنذرت را در قابلمهای ریخته تا داغ شود، گوشت وپیاز را به آن اضافه كرده و آنقدر تفت میدهیمتا سرخ شود، ماكارونی را آبكش كرده و موادسرخ شده را همراه جعفری خرد شده مخلوطنموده و در یك ظرف میریزیم.
خامه و تخممرغ را هم با هم مخلوط كرده، شیر ونمك و فلفل را به آن اضافه كرده و روی ماكارونیبریزید.
پنیر پیتزا را هم روی آن بپاشید و كره را هم درچند قسمت ماكارونی قرار دهید، سپس ظرف رامدت ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا مواد شما پفكند برای تزیین از جعفری خرد شده استفادهكنید.
