پیراشکی سیبزمینی
|
پیراشکی سیبزمینی
|
 ● مواد لازم:
▪ سیب زمینی: یك كیلوگرم
▪ تخممرغ: یك عدد
▪ نمك و فلفل: به مقدار لازم
▪ گوشت چرخ شده: ۳۵۰ گرم
▪ پیاز بزرگ: یك عدد
▪ جعفری ریز شده: دو قاشق سوپخوری
▪ قارچ: ۲۵۰ گرم
▪ فلفل دلمهای: یك عدد
● طرز تهیه:
ابتدا سیبزمینیها را بپزید و پوست آنها رابگیرید و سپس آنها را چرخ كنید. آنگاهسیبزمینیها را با یك عدد تخممرغ و مقدارینمك و فلفل خوب مخلوط كنید. سپس پیاز خلالشده را نیز در روغن سرخ كنید و آن به گوشت وفلفل خرد شده اضافه كنید و آنها را كمی تفتدهید. پس از این مرحله گوشت را با یك لیوانآب بپزید، بهطوری كه گوشت به روغن آن بیفتد،پس از این مرحله، مایه سیبزمینی را به اندازهیك گلوله كوچك و آن را با دست روی نانسوخاری (به شكل دایره) پهن كنید، سپسمقداری از مواد گوشت را وسط مایه سیبزمینیمیریزیم، بعد نیمی از خمیر را روی نیم دیگر آنبرمیگردانیم، در پایان پیراشكی آماده شده را درروغن داغ سرخ میكنیم. |
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
شنبه 22 آبان 1389 7:08 AM
تشکرات از این پست
