پیتزای سبزی

 

    پیتزای سبزی

●مواد لازم :
▪پیاز كوچك :: ۱ عدد
▪قارچ :: ۴عدد
▪فلفل سبزكوچك :: ۱ عدد
▪گوجه فرنگی :: ۱ عدد
▪پنیر پیتزای رنده شده :: سه چهارم لیوان
▪خمیرنان سفید :: به میزان لازم
●سس پیتزا :
▪مرزن جوش و یا اورگانو :: یك دوم قاشق غذاخوری
▪پودر سیر :: یك سوم قاشق چایخوری
▪روغن زیتون :: یك دوم قاشق غذاخوری
▪پودر فلفل و نمك :: به مقدار كم
▪سس گوجه فرنگی :: یك دوم فنجان
●طرز تهیه :
ابتدا كلیه مواد سس را مخلوط كنید و كنار بگذارید ( توجه داشته باشید چنانچه سس گوجه فرنگی شور بود، نمك را از مخلوط فوق حذف كنید). سپس پیاز، قارچ، فلفل سبز و گوجه فرنگی را خرد كرده، كنار بگذارید. خمیر پیتزا را روی تخته باز كنید. برای جلوگیری از چسبندگی خمیر ، قدری آرد روی تخته بپاشید. سپس سس را روی خمیر بمالید و پنیر پیتزا را روی آن بریزید. سبزی های خرد شده( پیاز ، فلفل سبز و...) را روی آن بپاشید. در فر به مدت ۲۵-۲۰ در دمای F ْ۴۵۰ قرار دهید. مدت طبخ این غذا، ۴۰ دقیقه است.
●نكات تغذیه ای :
این غذا مملو از انواع ویتامین های A,B,C می باشد. و برای كسانی كه رژیم گیاهخواری دارند مناسب است . پودر سیر هم غذا را خوش طعم كرده و ضمناً دارای خواص ضد عفونی كننده و كاهش دهنده فشار خون است.