خورش قارچ و مرغ
● مواد لازم:
▪ قارچ؛ ۱۰۰ گرم
▪ فلفل دلمهای؛ ۱۰۰ گرم
▪ مرغ خردشده؛ ۵۰۰ گرم
▪ رب گوجهفرنگی؛ به مقدار لازم
▪ پنیر پیتزا؛ ۱۰۰ گرم
▪ کره؛ به مقدار لازم
▪ آب؛ به مقدار لازم
▪ فلفل، دارچین، پودر آویشن، نمک؛ به مقدار لازم
▪ جعفری خرد شده؛ ۱۰۰ گرم
▪ آبلیمو؛ به مقدار لازم
● روش پخت:
قارچ و فلفل را خرد کرده و در کره تفت میدهیم. مرغ خرد شده را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم. رب، نمک، فلفل، پودر آویشن و دارچین را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم. بعد آب را به آن اضافه کرده و میگذاریم تا خوب جا بیفتد. سپس پنیر را رنده کرده و با جعفری خردشده به آن اضافه میکنیم و از آبلیمو نیز برای چاشنی غذا استفاده میکنیم.
