سمبوسه هندی با ماهی
|
سمبوسه هندی با ماهی
|
 ● مواد لازم برای چهار نفر:
▪ ماهی چرخ شده= ۳۰۰گرم
▪ سیب زمینی متوسط آب پز شده= ۳ عدد
▪ گشنیز تازه خرد شده= ۳ قاشق غذا خوری
▪ پیاز خرد شده= ۱ عدد
▪ پودر زیره= ۱ قاشق مربا خوری
▪ پودر سیر= ۱ قاشق چایخوری
▪ فلفل قرمز =به میزان لازم
▪ شنبلیله خشک= ۲ قاشق مربا خوری
▪ نمک و زردچوبه= میزان لازم
▪ روغن برای سرخ کردن= به میزان لازم
● طرز تهیه :
درون تابه کمی روغن ریخته سپس پیاز را در آن تفت میدهیم و ماهی را به آن اضافه کرده همراه نمک و زردچوبه آن را تفت میدهیم. سپس فلفل و سیر را همراه پودر زیره ، پودر تخم گشنیز، پودر سیر، شنبلیله خشک و گشنیز تازه به مواد درون تابه اضافه کرده خوب تفت می دهیم، حالا سیب زمینی خرد شده را به مواد اضافه کرده و مواد را از روی حرارت برداشته و مقداری از مواد را روی هر تکه نان قرار داده و به صورت مثلثی آن را پیچیده و در روغن سرخ کرده میل میکنید. |
| |
| |
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
جمعه 21 آبان 1389 7:59 AM
تشکرات از این پست
