مواد لازم :
ماكاروني 250 گرم
ميگو تاره 500 گرم
قارچ 500 گرم
روغن 2 قاشق سوپخوري
پياز سبز خرد شده 1 قاشق سوپخوري
سير 0.25 عدد
فلفل قرمز 0.5 قاشق مرباخوري
فلفل قرمز دلمه اي 1 عدد
زنجبيل 0.5 قاشق مرباخوري
آرد ذرت 1 قاشق سوپخوري
آب 0.5 فنجان
سس سويا 1 قاشق مرباخوري
طرز تهيه :
ماكاروني را در قابلمه آبجوش ريخته و بدون اينكه درب آن را بگذاريد بمدت 3 دقيقه بجوشانيد تا نرم شده سپس آبكش كنيد و زير آب سرد بگيريد و روي دستمال تميزي پهن كنيد تا آب آنها گرفته شود . ميگو ها را تميز كرده و قارچها را نيز بشوئيد و خرد كنيد , روغن را در ماهيتابه گرم كرده و پيازچه , سير , فلفل قرمز , فلفل دلمه اي و زنجبيل را بمدت يك دقيقه در ان تفت دهيد. ميگو , قارچ و سس را اضافه كرده و بهم بزنيد تا مخلوط بجوشد و غليظ شود سپس ماكاروني را بيافزاييد و بهم بزنيد تا گرم شود .
طرز تهيه سس :
آرد ذرت و آب را در قابلمه اي با هم مخلوط كرده و سس سويا را بيافزاييد و مرتب بهم بزنيد تا بجوشد و غليظ شود
