مواد لازم
گوشت سردست گوساله که به حالت ورق بریده شده به تعداد نفرات ۸ تکه
پیاز بزرگ حلقه شده
سیب زمینی ۶ عدد بزرگ حلقه حلقه شده
هویج ۲ عدد حلقه حلقه شده
ارگانو مقداری
پاپریکا مقداری
پودر فلفل تند مقداری
آب مرغ ۴۵۰ میلی لیتر داغ
نشاسته ذرت 4/3 قاشق چایخوری
آب سرد 50 میلی لیتر
طرز تهیه
این غذا ایرلندی می باشد ابتدا ته قابلمه یک ردیف سیب زمینی بچینید، بعد ۴ تکه گوشت را روی سیب زمینی‌‌ها قرار دهید. سپس حلقه‌های پیاز را از هم جدا و نیمی از آن را روی گوشت‌ها بگذارید. بعد یک عدد هویج حلقه شده را روی پیاز‌ها قرار دهید.ادویه‌ها را روی مواد بپاشید .
یک ردیف دیگر سیب زمینی یک ردیف گوشت یک ردیف پیاز و نهایتاً هویج و ادویه هارو اضافه کنید. نشاسته را در آب سرد حل نموده و با آب مرغ دآغ مخلوط نمایید.دقت نمایید آب مرغ را از کنار ظرف غذا اضافه نمایید و طوری این کار را انجام دهید که ادویه های روی مواد توسط آب مرغ از روی مواد شسته نشود. .در آخر روی غذا را فویل کشیده و داخل فر با حرارت ۱۷۵ درجه به مدت یک ساعت و نیم بپزید.
