مواد لازم
1_ اشپل ماهى شور(خاويار شور ماهى سفيد) _ 250 گرم
2_ تخم مرغ _ 4 عدد
3_ شويد خشك _ 2 قاشق سوپخورى
4_ كره يا روغن _ به اندازه كافى
طرز تهيه
اشپل ماهى شور را كمى با كره تفت مىدهيم. تخم مرغ ها را در ظرفى شكسته با چنگال هم مىزنيم تا باز شود. تخم مرغ را روى اشپل ريخته تا خود را بگيرد, بعداز آن آنها را مخلوط مىكنيم تا تخم مرغ و اشپل با هم سرخ شود. شويد را اضافه كرده برمىداريم. اين غذا با كته و ماست تناول میشود
