مواد لازم :
- فیله ماهی شیر ۵۰۰ گرم
- تخم مرغ ۳ عدد(کمی زده شود)
- آرد سفید ۲ پیمانه
- آرد سوخاری ۲ پیمانه
- پنیر گودا رنده شده ۱ پیمانه
- سویا سس ۳ قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- آبلیمو ۳ قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
فیله های ماهی را به قطعات کوچک برش دهید بعد در مخلوط سویا سس و نمک و آبلیمو و ۱ قاشق روغن مایع به مدت ۴ تا ۵ ساعت بخوابانید بعد پنیر گودا را رنده کنید و با آرد سوخاری مخلوط کنید .فیله های ماهی را از سس در آورید بعد در آرد معمولی بغلطانید سپس در تخم مرغ فرو کنید بعد در مخلوط آرد سوخاری و پنیر بغلطانید و در روغن فراوان با حرارت ملام سرخ کنید و با سس تارتار سرو کنید
