0

فيش استروگانف

 
sajad2007
sajad2007
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : بهمن 1387 
تعداد پست ها : 9109
محل سکونت : رفسنجان

فيش استروگانف

 

مواد لازم


فيله ماهي 400 گرم 
خامه ترش 200 گرم 
ريحان خرد شده 2 قاشق غذاخوري 
قارچ اسلايس 5/1 پيمانه 
پياز خرد شده 1 عدد 
سير خرد شده 2 حبه 
نمك و فلفل به ميزان لازم 
ماكاروني 2 پيمانه 
قرص گوشت يا مرغ 1 عدد 
روغن زيتون 6 قاشق غذاخوري 
كره يا مارگارين 40 گرم 
آرد 1 قاشق غذاخوري 
حلقه هاي هويج و كدوجهت دكور به مقدار لازم

طرز تهیه


ابتدا ماكاروني را با قرص گوشت يا مرغ بگذاريد كمي بپزد سپس آن را در آبكش ريخته و 3 قاشق از روغن زيتون را روي آن ريخته و كنار بگذاريد . پياز داغ و سير را تفت داده فيله هاي ماهي را خلالي كرده و در آن تفت داده با حرارت تند سپس قارچ را اضافه كنيد و خوب تفت دهيد . سپس آرد را اضافه كرده و بعد خامه ترش را اضافه كنيد و بعد همه مواد را با هم مخلوط كنيد و بعد از 5 دقيقه در ظرف مورد نظر سرو ريخته و در صورت دلخواه مي توانيد با حلقه هاي كدو و هويج تزئين نماييد و همينطور ريحان خرد شد را روي آن بپاشيد.

یک شنبه 15 مرداد 1391  6:28 PM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها