مواد لازم :
آب گوشت 4 فنجان
آب گوجه فرنگي 2 فنجان
كره 50 گرم
زرده تخم مرغ 4 عدد
جعفري ساطوري شده 2 قاشق سوپخوري
فلفل قدري
نمك قدري
طرز تهيه :
آب گوجه فرنگي را با آب گوشت مخلوط ميكنيم ( در صورت مصرف رب گوجه فرنگي آنرا در يكي دو ليوان آب حل ميكنيم ) و روي آتش ميگذاريم تا چند جوش بزند و كمي غليظ بشود زرده تخم مرغ را خوب ميزنيم و با كره داخل سوپ خوري ميريزيم و سوپ را داغ داغ كم كم روي زرده و كره ميريزيم و برهم ميزنيم و جعفري را روي آن ميپاشيم.
