چغرتمه

مواد لازم :
مرغ متوسط یک عدد 
تخم مرغ 4 عدد 
پیاز سرخ شده 2 قاشق سوپ خوری 
آرد یک قاشق سوپخوری 
زعفران کمی 
فلفل به مقدار لازم 




طرز تهیه :
مرغ را پاک کرده و آن را چند قطعه کنید. سپس کمی آن را سرخ کنید و با پیاز و زعفران حل شده و 2 لیوان آب بگذارید بپزد. سپس آرد را کمی در روغن تفت داده و به مرغ اضافه کنید . نمک و فلفل را به مقدار کافی به آن اضافه کنید. تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه به هم بزنید و به چغرتمه اضافه کنید.