مسمبا مرغ

مواد لازم

- سینه مرغ 600 گرم

- پیاز متوسط 4 عدد

- سیر 3 حبه درشت

- فلفل سبز خرد شده 2 قاشق غذاخوری

-گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری

- زنجبیل تازه 2 قاشق غذاخوری

- گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد

- آبلیمو نصف استکان

- نمک 1 قاشق مرباخوری

- زردچوبه 1 قاشق مرباخوری

 
طرز تهیه

ابتدا 300 گرم پیاز را با کمی روغن سرخ می کنیم تا طلائی شود بعد سیر و زنجبیل و فلفل سیر و نمک و زردچوبه را اضافه تا کمی سرخ شود و بوی مواد در بیاید و بعد گشنیز و گوجه و بقیه پیاز رااضافه می کنیم و سرخ می کنیم تا رنگ پیاز عوض شود درآخر سینه مرغ را اضافه و حرارت را کم می کنیم تا 30 دقیقه پخته شود و جا بیفتد.