مواد لازم
مرغ خام چرخ کرده 300 گرم
سس خردل 1 قاشق مربا خوری
سس فلفل 1 قاشق مرباخوری
تخم بلدرچین 10 عدد
کنجد به میزان لازم
پودر سیر ، نمک ، فلفل سیاه و روغن به میزان لازم
طرز تهیه
در یک ظرف مرغ را همراه با مقداری کنجد و سس فلفل و سس خردل به علاوه نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. تخم بلدرچین را آب پز نمایید و پوست آن را جدا کنید. از مواد مخلوط شده به اندازه ی یک قاشق سوپخوری بردارید و دور تخم بلدرچین قرار دهید. سپس آن را در تابه سرخ کنید.
