مواد لازم
آرد 250 گرم
وانيل 1 قاشق چايخوري
نمك 2/1 قاشق چايخوري
زرده تخم مرغ 3 عدد
مارمالاد يا مرباي توت فرنگي ( براي تزئين روي شيريني) 3 قاشق سوپخوري
پيكينگ پودر 1 قاشق مرباخوري
شكر 100 گرم
كره يا مارگارين 150 گرم
سفيده تخم مرغ 2 عدد
بادام پوست كنده و خرد شده 75 گرم
طرز تهیه
آرد و پيكينگ پودر و نمك را مخلوط كرده و الك مي كنيم . كره و شكر و وانيل را با همزن برقي مي زنيم تا سبك و سفيد شود و زرده هاي تخم مرغ را هم افزوده و قدري مي زنيم و در نهايت مواد خشك را افزوده و مدت كوتاهي همزده تا خمير لطيفي بدست آيد و آنرا به قطعات كوچك 10 گرمي تقسيم كرده روي سيني فر قرار داده و در دماي 350 درجه فارنهايت يا 175 درجه سانتيگراد به مدت تقريباٌ 15 دقيقه قرار مي دهيم
