ترایفل

طرز تهیه 
در ظرفی آب و شکر ریخته و آن را روی حرارت می گذاریم تا بجوشد و قوام بیاید. 
شکلات را با کره در قابلمه ای می ریزیم و به روش بن ماری آن را ذوب می کنیم. 
بعد از این که شکلات ها کاملآً ذوب شد، ظرف را از روی حرارت بر می داریم و شربت قوام آمده را به آن اضافه می کنیم. 
پودر کیک، پودر نارگیل و ۵۰ گرم از پودر قند را به ظرف محتوی شکلات ها می افزاییم و هم می زنیم تا مواد خوب با هم ترکیب شوند. 
پودر کاکائو را در ظرفی و بقیه ی پودر قند را در ظرف دیگر می ریزیم. 
از مخلوط شکلات به اندازه ی یک فندق بر می داریم و گلوله هایی از آن درست می کنیم. 
تعدادی از گلوله ها را در پودر قند و تعدادی دیگر را در پودر کاکائو می غلتانیم، آنها را در ظرف مناسبی می‌چینیم و در یخچال می گذاریم تا کمی خنک شود. 
● مواد لازم برای تهیه ی ۳۰ عدد ترایفل 
۱۲۵ گرم شکلات تخته ای قهوه ای خرد شده 
۱/۲ قاشق سوپ خوری کره 
۲ قاشق سوپ خوری شربت قوام آمده 
۱۰۰ گرم پودر کیک 
۵۰ گرم پودر نارگیل 
۷۵ گرم پودر قند الک کرده 
۲ قاشق سوپ خوری پودر کاکائو 
● مواد لازم برای تهیه ی شربت 
۱ لیوان آب 
½ لیوان شکر 
از خرده های اضافی کیک هایی که قبلاً پخته شده است می توان پودر کیک را تهیه کرد.