مواد لازم برای یك قالب مستطیل به طول 30 سانتیمتر
كره نرم شده 250 گرم
شكر 200 گرم
تخم مرغ 4 عدد
فندق چرخ كرده 250 گرم
آرد 250 گرم
وانیل 1 قاشق غذاخوری
بیكینگ پودر 3 قاشق غذاخوری
آب انگور 2 قاشق غذاخوری
پودر قند 4 قاشق غذاخوری
كمی كره برای چرب كردن قالب
طرز تهیه:
قالب را چرب می كنیم. فر را قبلاً تا 175 درجه سانتیگراد گرم می كنیم. كره را با شكر و وانیل می زنیم تا كف كند. تخم مرغ ها را یكی یكی اضافه نموده بعد از هر تخم مرغ یك دقیقه باهمزن برقی می زنیم. سپس فندق را مخلوط كرده آرد و بیكینگ پودر را با هم الك می كنیم وبه تدریج با مایه مخلوط می نمائیم. در پایان آب انگور را اضافه می كنیم. خمیر را در قالب ریخته ودر طبقه دوم فر از پائین به مدت یكساعت و ده دقیقه قرار می دهیم. وقتی كیك سرد شد پودر قند را روی آن الك می نمائیم.
