یک دستور آشپزی عالی برای کیک قهوه فنجانی با کرم شکلاتی روی آن.زمان تهیه: 20 دقیقه زمان پخت: 15 دقیقه برای 12 نفرمواد لازم برای تهیه کیک :آرد 175 گرمکره 115 گرمشکر 175 گرمتخم مرغ 3 عددقهوه اسپرسو یا نسکافه 5 میلی گرمگردوی خشک شده 75 گرم مواد لازم برای تهیه شربت :قهوه اسپرسوی داغ 30 میلی گرمشکر 50 گرممواد لازم برای رویه کیک : خامه 100 گرمشکلات شیری ذوب و خنک شده 50 گرمگردوی دو نیم شده 12 عدد طرز تهیه :فر را روی درجه 180 سانتیگراد از پیش گرم کنید. آرد، کره، شکر و تخم مرغ ها را در یک ظرف بزرگ ریخته، خوب هم بزنید تا نرم و روان شوند.تکه های گردو و قهوه را آهسته به مخلوط اضافه کنید. به اندازه یک قاشق غذاخوری از مخلوط را روی هر کدام از دوازده کاغذ مخصوص کیک ریخته و و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید و بگذارید سفت شده و پف کنند.وقتی کیک ها هنوز در فر هستند، قهوه اسپرسو و شکر را با هم ترکیب کنید (برای تهیه شربت) و به محض این که کیک ها را از فر بیرون آوردید، چند قسمت از کیک ها را سوراخ کنید و شربت را درون آن ها بریزید و بگذارید سرد شوند. برای تهیه رویه کیک، خامه و شکلات ذوب و خنک شده را با هم ترکیب کنید و خوب هم زنید تا نرم شوند. سپس ترکیب به دست آمده را روی کیک بمالید و هر کدام از کیک ها را با گردوهای نصف شده تزیین کنید
