مواد لازم (برای دو نفر):
سرکه سیب: دو و نیم قاشق غذاخوری
روغن زیتون :یک قاشق غذاخوری
شوید خرد شده تازه: یک و نیم قاشق غذاخوری
پودر سیر:نصف قاشق چایخوری
نمک: یک هشتم قاشق چایخوری
فلفل: یک هشتم قاشق چایخوری
کاهوی خرد شده: سه پیمانه
مرغ پخته و خرد شده: یک و یک چهارم پیمانه
گوجه فرنگی متوسط: یک عدد، خرد شده
نصف یک خیار:پوست کنده و خرد شده
پیاز قرمز: یک چهارم پیمانه، (خرد شده)
زیتون سیاه رسیده: یک چهارم پیمانه، خرد شده
پنیر فتا: یک چهارم پیمانه، رنده شده
طرز تهیه:
سرکه، روغن، شوید، پودر سیر، نمک و فلفل را درون ظرف بزرگی با هم مخلوط کنید.سپس کاهو، مرغ، گوجهفرنگی، خیار، پیاز، زیتون و فتا را درون ظرف اضافه کرده و خوب با مخلوط اول آغشته کنید.
نکته: برای تهیه مرغ: یک سینه مرغ بدون استخوان را درون ظرفی قرار داده و به آن مقدار کمی آب و نمک و زرچوبه و پیاز اضافه کنید و آن را روی حرارت زیاد قرار داده و وقتی جوش آمد، حرارت را کم کرده و به مدت 10 الی 15 دقیقه صبر کنید تا کاملا بپزد.سپس آن را برش داده و بگذارید سرد شود و بعد به سالاد اضافه کنید.
این سالاد مرغ به سبک یونانی است.
