مواد لازم(برای 6نفر):
سیب زمینی پشندی یا اسلامبولی: نیم کیلو
مغز کرفس یا کاهو: ۲ عدد
برنج پخته شده: ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
گردوی خرد شده: ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
سس مایونز: یک پیمانه
سرکه یا آب لیمو: یک دوم پیمانه
نمک و فلفل :به مقدار کافی
طرزتهیه:
سیبزمینی را میپزیم و پوست کرده بعد ورقه و خلال میکنیم، آنگاه مغز کرفس یا کاهو را بلند و باریک خلال میکنیم. سس مایونز را با نمک و فلفل و سرکه مخلوط میکنیم. سیبزمینی و کرفس و برنج و مغز گردو را داخل سس می ریزیم و بهم میزنیم، سالاد را در ظرف بلوری گردی میریزیم و روی سالاد را با ژامبون یا کالباس قالب زده و زیتون و مغز گردو تزئین میکنیم.
منبع:ashpazroz.com
