مواد لازم:
روغن زیتون: یک قاشق چایخوری
پیاز بزرگ خرد شده: عدد
سیر خرد شده : ۲ حبه
گوشت بوقلمون:500 گرم
پودر فلفل: ۱ قاشق چایخوری
پودر زیره سبز : 1 قاشق چایخوری
پونه خشک: ۱ قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز: به میزان لازم
لوبیا شسته و آبکشی شده : ۱۹ انس
سس سالسا: ۱ فنجان
کاهو خرد شده : ۳۰۰ گرم
هویج کوچک : ۲عدد
فلفل قرمز به شکل نواری برش داده شده: به میزان لازم
طرز تهیه:
روغن زیتون را در ماهی تابه با حرارت ملایم داغ می کنیم و پیاز و سیر خرد شده را به آن اضافه نموده و حدود ۵ دقیقه آن را بهم می زنیم تا پیازها نرم و طلایی رنگ شوند سپس گوشت بوقلمون را به آن اضافه نموده و بهم می زنیم و می گذاریم تا ترد شود و بعد پودر فلفل ، پودر زیره ، پونه ، پودر فلفل فرمز ، لوبیا و سس سالسا را به آن اضافه نموده و می گذاریم ۵ دقیقه بپزد.در آخر هویج ها ، کاهوها و فلفل قرمز برش داده شده را در ظرف ریخته و مواد آماده شده را جهت سرو به آن اضافه می نماییم .
منبع:didany.com
