شیرینی کرم لیمویی

مواد لازم برای نان شیرینی:

کره                            1 پیمانه

شکر                          نصف پیمانه

آرد                             2 پیمانه

مواد لازم برای کرم لیمو:

تخم مرغ                  4 عدد

شکر                        یک و نیم پیمانه

آرد                           یک چهارم پیمانه 

آب لیموی تازه          2 عدد لیمو

روش تهیه:

* دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت و یا 175 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید.

* برای تهیه نان شیرینی، کره نرم شده و آرد و شکر را با هم مخلوط کنید و خوب به هم بزنید.

* ترکیب آن‌ها را ته ظرف نسبتاً کوچکی، پهن کنید. با انگشت روی خمیر شیرینی، فشار دهید. دقت کنید که نباید ته ظرف به روغن آغشته شده باشد.

* سپس ظرف را به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان شیرینی، طلایی رنگ شود و خودش را بگیرد.

* برای تهیه کرم لیمو، شکر و آرد را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ‌ها و آب لیمو را به آن‌ها بیفزایید و کاملاً به هم بزنید. مایه آماده شده را، روی نان شیرینی بریزید.

* سپس ظرف را به مدت 20 دقیقه داخل فر که از پیش گرم نموده‌اید، قرار دهید.

* شیرینی‌ها بعد از اینکه سرد شوند، کمی سفت‌تر خواهند شد. آن‌ها را به شکل‌های متفاوت از جمله مثلث یا مکعب برش بزنید و داخل ظرف بچینید.

* می‌توانید یک ظرف کرم لیمویی دیگر هم آماده کنید و با افزودن چند قطره رنگ خوراکی لیمویی، رنگ آن را تغییر دهید.

نوش جان!