اسفناج پخته : ۱ دسته
تخم مرغ : ۲ عدد
پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا : حدود ۲ ق غ
دونه انار (خشک شده) : ۱ ق غ
کنجد : ۱ ق م
نمک فلفل زرد چوبه
اسفناج هارو خورد کنید و بذارید با حرارت کم بپزه اسفناج ها خودش آب میندازن
پس آب اضافه نکنید
بعد که اسفناجها پختن کمی روغن به اسفناجها اضافه کنید و تفت بدید و
پیاز داغ اضافه کنید واگه دوست داشتید تخم انار رو که بمدت ۵ دقیقه تو آبگرم
خیسوندیم و گذاشتیم آبش کشیده شده رو هم به اسفناج اضافه کرده و یه
تفت کچیک با هم بخورن(با ترشی که تخم انار بهش میده خیلی خوشمزه میشه)
تخم مرغ ها رو با نمک و زرد چوب و فلفل خوب هم بزنید
ماهی تابه بزرگیرو آماده کنید و داغ کنید و تخم مرغ را درون ماهی تابه بریزید
بذارید تا خوب ببندد(زیاد برشته نشه که م.قع پیچوندن میشکنه)
بعد از خنک شدن از ظرف جدا کنید و در صورت تمایل کمی پنیر پیتزا کف تخم مرغ
بپاشید و مواد اسفناج رو روی تخم مرغ بریزید و رول کنید کمی پنیر بریزید روش و
کنجد و یا تخم انار بپاشید
و داخل فرو برای چند دقیقه قرار بدید تا پنیر آب بشه و بعد برش بزنید
