گل کلم : نیم کیلو
ماست طعمدار : ۱ پ
جعفری خرد شده : ۱ ق غ
پسته کوبیده شده : حدود ۲۰ عدد
نمک و فلفل : به اندازه نیاز
برای پختن گل کلم بهتره از شیر استفاده کنیم (۱۰ دقیقه ای هم میپزه) و یا
میشه با کمی آب و سرکه ویه کم پودر موسیر بخار پزش کرد بعد از پخت گل کلم اجازه میدیم تا سرد بشه
و تو این فاصله اگه از ماست مزه دار شده آماده استفاده میکنیم که هیچ
وگرنه ماست رو با موسیر و یا هرچی که دوست داریم طعمدارش میکنیم و
کمی هم نمک و فلفل چاشنیش میکنیم و روی گل کلمی که تو ظرف سرو
چیدیم و سرد هم شده میریزیم جعفری خرد شده و پسته های کوبیده شده
رو روش میپاشیم و با پوست گوجه هم یه گل رز درست میکنیم و تزیینش میکنیم
بهتره نیم ساعت تو یخچال بمونه تا مزه دار بشه بعد هم نوش جان میکنیم
امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید
