شلغم (Turnip)

 

شلغم (Turnip)

◊ جدول تركیبات شیمیائی شلغم    ◊ خواص داروئی    ◊ مضرات

میوه شلغم مانند غلافی باریك و دراز است كه در آن چند دانه سیاه وجود دارد‌. شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می‌كند و شاید علت آن باشد كه برای درمان بیماری‌هائی كه در فصل سرما زیاد است و بیماری‌های تنفسی به‌كار می‌رود‌.

جدول تركیبات شیمیائی شلغم

آب     ۹۱ گرم       پروتئین     ۱ گرم       مواد چربی     ۰/۲ گرم       مواد نشاسته‌ای     ۶/۶ گرم       كلسیم     ۴۰ میلی گرم       فسفر     ۳۰ میلی گرم       آهن     ۰/۵ میلی گرم       سدیم     ۵۰ میلی گرم       پتاسیم     ۲۷۰ میلی گرم       ویتامین ب ۱     ۰/۰۴ میلی گرم       ویتامین ب ۲     ۰/۰۷ میلی گرم       ویتامین ب ۳     ۰/۶ میلی گرم       ویتامین ث     ۴۰ میلی گرم

خواص داروئی

۱. شلغم از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است. خواص شلغم آنقدر زیاد است كه می‌ توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می‌دانستند كه این گیاه چقدر فایده دارد تمام باغچه‌های خانه خود را شلغم می‌كاشتند و هر روزه از آن استفاده می‌كردند‌.

۲. شلغم مقوی است.

۳. شلغم اشتها‌آور است.

۴. شلغم ضعف جنسی را درمان كرده و اسپرم را زیاد می‌كند.

۵. شلغم سرفه را تسكین می‌دهد.

۶. ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده‌ها و اشتها‌آور است.

۷. آب شلغم قند خون را پائین می‌آورد.

۸. تخم شلغم را اگر سرخ كرده و بخورید برای ضعف جنسی مؤثر است.

۹. اگر گلو درد دارید آب پخته شلغم را قرقره كنید.

۱۰. خوردن آب شلغم درمان‌كننده جوش صورت است.

۱۱. آنهائی كه حافظه ضعیف دارند حتماً باید شربت بخورند زیرا ثابت شده است كه شلغم حافظه را تقویت می‌كند.

۱۲. شلغم شب‌كوری را درمان می‌كند.

۱۳. شلغم به‌علت داشتن ویتامین B۱ علاج كم‌خونی است.

۱۴. شلغم برای رشد و نمو استخوان‌ها مفید است بنابراین زنان باردار و شیرده حتماً باید از آن استفاده كنند.

۱۵. زن حامله‌ای كه در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه‌اش زودتر رشد كرده‌، زودتر حرف می‌زند و حتی زودتر راه می‌افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد داشت.

۱۶. آنهائی كه غده تیروئیدشان كم ترشح می‌كند باید حتماً شلغم بخورند زیرا شلغم به‌علت داشتن ید فراوان ترشحات غده تیروئید را تنظیم می‌كند.

۱۷. شلغم مهم‌ترین گیاه ضد سرطان است و حتی گسترش سرطان را متوقف می‌كند.

۱۸. شلغم درمان بسیاری از بیماری‌های پوستی است.

۱۹. شلغم پخته بهترین دارو برای برونشیت است.

۲۰. در فصل زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماری‌های تنفسی اقلاً چند بار در هفته شلغم بخورید شلغم پخته بهترین صبحانه است. بدن را تمیز كرده و مواد سمی را از بدن خارج می‌سازد. البته آب شلغم خام خواص بیشتری از شلغم پخته دارد به شرطی كه معده شما را ناراحت نكند.

مضرات

مضرات خاصی برای آن بیان نشده است.